10 самых любимых десертов французов | Русские VS Французы
Главная » французская кухня » 10 самых любимых десертов французов

10 самых любимых десертов французов

Опубликовано автор комментариев 17

В стране сахара, сливок и масла не утихают споры на тему «Какой он — любимый французский десерт?»

Предлагаю вам топ-10 самых любимых десертов французов согласно исследованию TNS Sofres для журнала Gourmand.

Итак:

1. Fondant au chocolat

любимый_французский_десерт

Точного перевода названия этого десерта в русском языке не существует. Это приблизительно можно назвать как «шоколадное пирожное с тающей текстурой».

Бесспорный победитель. 24 процента голосов. Поедать растопленное сливочное масло одновременно с теплым тающим шоколадом — это примерно как подняться на небо, поцеловать Софи Лорен, спуститься на землю и выиграть самый большой джек-пот в лотерею. Доставляет у-до-воль-ствие!

Второе, третее и четвертое места делят сразу три десерта! Блины, шоколадный мусс и плавающий остров. Поэтому мы их разместим в алфавитном порядке. Согласно правилам французского алфавита, естественно.

2. Блины (Crepes)

французские-блины

«И что такого?» — спросите вы. А вот того: блин с бананом и черным шоколадом, фламбэ, естественно, с коньяком… ммм, отож!

3. Шоколадный мусс (Mousse au chocolat)

шоколадный мусс_французский десерт

Пожалуй единственный десерт, который мог бы конкурировать с Fondant au chocolat  в плане вкусового оргазма… Проблема этого десерта налицо — он настолько вкусный, что когда его ешь, то никак не можешь остановиться, отсюда переедание, лишний вес и третье место этого десерта в рейтинге.

4. Плавающий остров (Ile flottante)

французский-ile-flottante

Спорный десерт (потому как без шоколада), сумевший покорить французов, благодаря непревзойденному свойству — во время втягивания через ложечку вкусного, тягучего, сладкого, ароматного соуса кушаешь «никакой» плавающий в этом соусе мусс…

Думается, что это должен был быть любимый десерт Архимеда)

5. Яблочный пирог (Tarte aux pommes)

французский-яблочный-пирог

Да-да, простой яблочный пирог. Яблочный. Пирог. Номер один среди пенсионеров. Сухая классика. Гадость и банальность замыкающая пятерку топа.

Суммарный итог пятерки:

Все пять десертов являются франко-французской классической классикой, так что здесь удивляться нечему.

6. Тирамису (Tiramisu)

тирамису

Хм… довольно интересная итальянская штучка, ибо никто никогда толком не знает что именно он ест. Коричневый сахар смешиваем вроде как с кофе, чего-то там савойское печенье и коньяк…А может быть и нет… Короче это в тренде, но, возможно, скоро пройдет)

7. Крем брюле (Creme brulee)

французский-крем-брюле

Они же «жженые сливки». В этом десерте прекрасно то, что можно самим закоптить на нем сахар домашней горелкой до нужной кондиции.

Единственный плюс в его хрустящей сахарной корочке, точнее панцире. В остальком — банальный сливочный крем  с ванилью, никакого шоколада. Фу …

8. Профитроли (Profiteroles)

profiteroles-французский-десерт

Итак….барабанная дробь….скандал этого рейтинга!!! Вот эти вот маленькие шоколадные нямки, наполненные шикарным кондитерским кремом с ванильным мороженым и конечно же тающим черным ШОКОЛАДОМ, выливаемым на эти нямки и создающим гамму вкусов и шикарный температурный режим (привет дантистам)…. И вот все это вот великолепие, эта бездна вкусов и любовь сладкоежек только на восьмом месте! Кошмар!

9. Клубничный пирог (Tarte aux fraises)

французский-клубничный-пирог

Смешать тесто и свежие ароматные ягоды — кощунство! Но французам нравится…

Ограниченный десерт,естественно, БЕЗ шоколада.

10. Клубничник (Fraisier)

французский_десерт

После обильного «свадебного» застолья подается клубничник, по-другому называемый «кусочек этого чуда и мой желудок окончательно слипнется со всем остальным пищеварительным трактом». Присутствие клубники только слегка оттеняет наличие жирного калорийного крема и тяжелых коржей, что, безусловно, составляет самый «цимес» данноого десерта. Шоколада НЕТ…

Вот такой себе типично французский топ. Один единственный иностранец тирамису — и тот на шестом месте. Из других десертов, что на слуху: маффины, паннакота, чиз-кейк, бруни , крамбл плетутся с 20-го по….-ые места.

Диетические фруктовый салат и сорбет занимают только 12-ое и 25 ое места соответственно.

Стоит также отметить, что вкусы женщин и мужчин различаются, но незначительно. В женском рейтинге фруктовый салат занимает восьмое место (ага!).

Кроме того, возрастные отличия к шоколадным пристрастиям имеют самое прямое отношение — чем старше публика, тем менее моден шоколад и «модные штучки», типа макарон и тирамису. Стоит отметить, что в весовой категории 65 лет ивыше в топ-5 не затесался ни один шоколадный десерт!

 

Друзья,  мне еще столько всего хочется вам рассказать о Франции, французах и не только! Если вам понравился сайт  и вы желаете первыми узнавать  о новых публикациях на блоге, пожалуйста пройдите  по ссылке и подпишитесь на обновления блога!

   
 
Соберем все вместе много-много лайков !
 
 
 
blog-18
   

Комментариев 17 “10 самых любимых десертов французов

  1. А мне понравилось все, кроме «любимого фРанцузами десерта» под номером один))
    На вид как- то не очень. Пока не попробую- не поверю.

    • Значит, нужно срочно пробовать, ибо действительно вкуууусно!

      • Фондан — действительно очень вкусный десерт. Особенно вкусен горячим с ванильным мороженым. Только готовить его нужно приноровиться,потому что внутри начинка должна оставаться жидкой.Главное не передержать в духовке,иначе фондан может превратиться в брауни или в обычный капкейк,если передержать совсем.

  2. А мне понравивился самый последний — Клубничник. По крайней мере на фото выглядит очень аппетитно). И первый я бы попробовала, но совсем чуть-чуть

    • Клубничник — да, вкусно!
      А мой фаворит — профитроли!

  3. У меня мама делает нечто подобное, правда только с кремом, без шоколада и мороженного.

  4. Галин, позвольте вопрос не в тему. Какой у вас плагин для комментариев? Тот, что отправляет на мейл письмо, когда на мой комментарий есть ответ. Очень уж мне нравится и хочется такой же)

    • Сама долго искала этот плагин) Он таки работет? А то проверить не могу smile

      Называется: reply me. По настройке если нужно — погуглите, хотя там можно и так разобраться.

  5. Вкуснотище! Number1 в этом списке — это бесспорно лидер! Обажаю )) Вкупе с cafe gourmet…

    • Да Вы гурманка, Феюлечка! ;)

  6. Спасибо, очень интересно) Знакомые шоколадные десерты не люблю, а вот тирамису обожаю!

  7. Забыли тарт Тата (tarte Tatin).Лично для меня именно он является №1 десертов.На втором месте для меня — иль флотант. Ну и ещё французы любят клафути, но мне они как-то не очень.А крэпы (блины) у них совсем не похожи на русские блины.У французов они суховатые, даже пальцы не пачкают, и из сладкого теста.Тогда как русские блины мясистые, жирные и тесто нейтральное.

    • Забыла, в данном случае не я, а сами французы, принимавшие участие в опросе))

    • Да,французские блины(как и бельгийские вафли) мне тоже не по вкусу. Они реально безвкусные.

  8. А я обожаю крем брюле!!!!! Вообще французы знают толк в десертах,а особенно в выпечке. Когда я бываю во Франции и захожу в буланжери или кондитерскую,я готова продать всё,включая Родину за то,чтобы остаться жить в этой булочной навсегда!!! smile) А какие десерты мы пробовали в ресторане самого известного повара мира Поля Бокюзе под Лионом!!!!!!!!!

    • Правильно писать и произносить на слух Поль Бокюз))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *